Florencia: descubre la cúpula del Brunelleschi.

17 de enero de 2022

cúpula catedral Florencia.

En tu viaje a la Toscana no debes perderte una de las maravillas arquitectónicas de Florencia, la cúpula de la catedral de Santa María del Fiore. Descubre sus secretos y curiosidades con nososotros.

Gemma Grau Solé.

La cúpula de la catedral de Florencia ( Toscana).

( foto de Pedro de Sousa en unsplash.com)

«Brunelleschi e il Duomo di Firenze.»

breve historia de la construcción de la cúpula de la catedral de Florencia.

( video promocional del canal YouTube 055.firenze.it)

Florencia: la catedral y la cúpula, el edificio más alto de la ciudad.

Los fiorentinos la llaman el «cupolone» por su grandiosidad y opulencia, y es que esta obra maestra del gótico del renacimiento italiano se ve desde desde muchísimos puntos de la ciudad, y es bien difícil ignorarla.

Y si alguna vez tenéis la suerte deviajar a Florencia, finalizad vusestra jornada con la espectacularidad de la cúpula y toda la monumentalidad de la ciudad, desde las «alturas» desde el Piazzale Michelangelo,

 

La catedral de Florencia vista desde el Piazzale Michelangelo.

(foto de Faruk Kaymak en unsplash.com)

La descubriréis tanbién cuando lleguéis en tren, unos metros antes de llegar a la estación de Santa Maria Novella, ya desde el vagón mismo veréis despuntar la cúpula del Duomo con otras torres e iglesias de la ciudad: ya estais muy cerca!

La cúpula de la catedral de Florencia: escalones para subirla y altura.

Hay 463 escalones para subir. No hay ascensor. Quedas avisado 🙂

Subir arriba de todo significa ver Florencia desde una altura de 107 metros.

amiga de la autora del blog 🙂 en el balcón panorámico de la cúpula de la catedral de Florencia.

Es espectacular! Hay que subir, vale mucho la pena! Mientras subáis, y antes de hacer los últimos escalones tendréis la oportunidad de deteneros y ver de cerca, los frescos de la cúpula pintados por Vasari, una maravilla!

frescos del Vasari en el interior de la cúpula de la catedral de Florencia.

( foto de alex ghizila en unsplash.com)

La cúpula de la catedral de Florencia: obra del arquitecto Filippo Brunelleschi.

La construyó entre los años 1420-1436.

Se empleó tanto tiempo por la dificultad de levantar una estructura de este tipo a partir de la base octogonal, única en el mundo.

Fue la primera cúpula de la historia que se levantaba sin utilizar un andamio de madera, y era la más grande construida hasta ese momento.

la cúpula del Brunelleschi en Florencia (Toscana).

( foto de oleksandr zhabin en unsplash.com)

Datos sobre la cúpula de la catedral de Florencia.

  • La base de la cúpula se encuentra a unos 55 metros del suelo.
  • La altura desde su base es de 34 metros.
  • La linterna sobre la cúpula tiene 21 metros.La cúpula hace 34 metros y pesa 37.000 toneladas aproximadamente.
  • Para su construcción se han utilizado durante más de cuatro millones de ladrillos.
  • La altura total de la catedral, con la cúpula y la bola dorada y la cruz que la corona es de 116,50 metros.
  • Los ladrillos, colocados entre los nervios de mármol blanco de la cúpula, forman una estructura entrelazada que se aguanta a sí misma.

 La catedral de Florencia en una tormenta de enero del 1601.

La noche del 26-27 de enero de 1601 una fuerte tormenta hizo que un rayo cayera exactamente sobre la bola que corona la cúpula, haciéndola caer con sus 1800kgs de peso y rompiendo algunas piezas de mármol de la linterna.

detalle de la cúpula de la catedral en Florencia (Toscana).

(foto de Ana Bórquez en unsplash.com)

No pasó nada y nadie resultó herido.

Como recuerdo de este hecho, se decidió señalarlo con una pieza de mármol blanco que se encuentra en el suelo, en el mismo lugar donde cayó detrás de la catedral en la calle Oriuolo.

Los enigmas de la construcción de la  cúpula de la catedral de Florencia.

La construcción de esta maravilla arquitectónica ha estado siempre rodeada de secretos: aún no se sabe con certeza qué técnicas utilizó Brunelleschi para conseguirlo.

Gracias a sus conocimientos matemáticos Brunelleschi fue capaz de crear un nuevo sistema de construcción, que mantuvo en secreto.

De hecho, Brunelleschi no solía escribir sobre sus inventos, e incluso otros sus compañeros, matemáticos y arquitectos, no dejaron ningún documento escrito.

Catedral Florencia vista desde el Piazzale Michelangelo.

( foto de clay banks en unsplash.com)

Para quien quiera subir arriba de todo de la cúpula, aqui teneis informacion sobre el precio de la entrada y los horarios.

La Toscana medieval: San Gimignano.

4 de enero de 2022

panorama San Gimignano.

Visitamos uno de los tesoros medievales que tiene la Toscana… y que son muchísimos: San Gimignano. Situada en la provincia de Siena, es Patrimonio de la Humanidad Unesco. Conocida por muchos como la «Manhattan de la Toscana».

Gemma Grau Solé.

Video Promocional de San Gimignano – canal youtube TV RAI

Cómo llegar de Florencia a San Gimignano.

Hay diferentes alternativas:

Si podéis optad por la primera alternativa y dejad el coche en uno de los numerosos parkings de pago que hay fuera de la muralla de San Gimignano.

San Gimignano y sus inconfundibles torres.

La llaman la Manhattan de la época medieval, de las 72 torres que había en la antigüedad, hoy quedan tan solo 14, las veréis sin duda desde la lejanía a medida que os vais acercando a esta localidad. Las torres fueron construidas por las familias ricas para sellar asi su riqueza y sus victorias en las luchas por el poder.

Panorama sugestivo de San Gimignano y sus torres en la Toscana.

( foto de photoholgic en unsplash.com)

Paseo por San Gimignano.

Podéis entrar al nucleo historico de San Gimignano por una de las dos puertas de la muralla. Os aconsejo que lo hagais desde la plaza donde esta Porta San Giovanni.

Puerta San Giovanni, San Gimignano (Toscana).

(Foto de Markus Mark en commons.wikimedia.org)

Pasead despacio por la calle y vereis que en pocos minutos entraréis en las dos plazas del centro de San Gimginano. Desde ellas podréis orientaros y ver las principales atracciones.

Que ver en San Gimignano: Palazzo del Popolo y Torre Grossa.

Una vez llegados a la plaza (Piazza Duomo) veréis a vuestra izquierda el Palacio del Podestà con la torre llamada «laRognosa» (52 m), la colegiata del siglo XI a vuestra derecha, y en frente el Palazzo del Popolo con su imponente Torre Grossa gran torre (54 m).

plaza de la catedral, San Gimignano ( Siena), Toscana.

( foto de Sigfried Poepperl en unsplash.com)

No perdais esta ocasión para subir a la Torre Grosa, o sea que no os lo penséis dos veces y entrad directamente en el Palazzo del Popolo para comprar el billete. Tambièn lo podéis comprar en este enlace. El panorama del paisaje que se ve desde lo alto de la torre es abrumador. Algunas estancias del palacio son visitables, pero mejor si podéis hacer bajando de la torre.

Palazzo del Popolo, San Gimignano ( Siena), Toscana.

( foto de Sigfried Poepperl en unsplash.com)

Antes de llegar a la cima de la torre tendréis que subir algunos peldaños en una escalera arrimada al muro. Tomad vuestro tiempo y haced muchas fotos panorámicas desde lo alto de la torre, vale la pena. Una foto podéis hacerla a la Piazza della Cisterna, con el famoso pozo en el centro.

Piazza della Cisterna, San Gimignano ( Siena), Toscana.

( foto de enamoradosdeitalia.com)

Que ver en San Gimignano: El Duomo.

La Catedral ( Duomo) es uno de los ejemplos más prestigiosos de estilo románico toscano. Se la conoce también como la Collegiata di Santa Maria Assunta. Contemplad la belleza de los frescos que cubren completamente las paredes de la nave central y dos laterales: una concentración de obras de arte de valor incalculable.

Catedral ( Duomo) o Colegiata de Santa Maria Assunta, San Gimignano ( Siena), Toscana.

( foto de Mongolo 1984 en commons.wikimedia.org)

Que ver en San Gimignano: Piazza della Cisterna.

Sin ninguna duda la plaza más bonita de San Gimignano. Debe su nombre al pozo ( cisterna) que hay en el centro de ella.

Poneros en el centro de la plaza y osbervad con calma todas estas construcciones. Simplemente espectacular. Cuando la cisterna esté libre ( siempre hay gente sentada en sus escalinatas) aprovechad para hacerle una foto, vale la pena.

Plaza de la Cisterna, San Gimginano ( Siena), Toscana.

( foto de WikiBotas en wikipedia)

Shopping en San Gimignano.

Pasead tranquilamente por la dos calles principales, Via San Matteo y Via San Giovanni. Ambas confluyen en Piazza della Cisterna.

Echad un vistazo a las tiendas donde podréis comprar artículos de piel. cerámica de la zona, embutidos (como el de jabalí, muy típico de la zona), pasteles, y el llamado vino blanco Vernaccia, con denominación de orígen San Gimignano.

De compras en San Gimignano (Siena), Toscana.

Winetasting en San Gimignano.

Para los amantes del vino, la Vernaccia es una compra obligada pues fue el primer vino italiano en recibir el sello de Denominación de Origen (DOC) en 1966.

Aprovechad para hacer una degustación de vinos en una de las muchas bodegas de la zona o en la Rocca de San Gimginano, un museo dedicado a este viñedo típico de esta localidad.

Sala degustación de vinos en la Rocca de San Gimignano ( Siena), Toscana.

(Foto del web wineexperience.vernacciasangimignano.it)

Espero que os hayan gustado los consejos y os deseo un feliz paseo por esta bonita localidad.

Fin de semana en Umbria: Gubbio

12 de diciembre de 2021

árbol de Navidad en Gubbio.

Visita con nosotros Gubbio, una de las ciudades más bellas de Umbría, el corazón verde de Italia. ¡Diviértete en las fiestas y admira el árbol de Navidad más grande del mundo!

Gemma Grau Solé.

Umbria, il Tuo Regalo di Natale.

Video promocional del canal YouTube Umbriatourism.

Fin de semana en Umbria: Gubbio

Ubicada a los pies del monte Ingino, es una de las ciudades más antiguas de Umbría, maravillosamente conservada a lo largo de los siglos y rica en monumentos que testimonian su glorioso pasado.

panorama de Gubbio (Umbria) desde Palazzo Consoli.

Mañana en Gubbio.

Comenzamos nuestra visita a Gubbio a primera hora de la mañana desde Piazza Grande. Hay pocas plazas italianas que disfrutan de una apertura similar. La plaza, construida en 1321, se encuentra en un nivel más alto respecto a la mayoría del centro, y tiene una gran una terraza panorámica sobre los tejados de la ciudad y al paisaje.

Palazzo Consoli, Gubbio, Umbria.

Con vistas a la plaza, Palazzo dei Consoli (primera mitad del siglo XIV): el exterior destaca por su torre y techo almenado, el interior por una gran sala con techos abovedados. Es la sede del Museo Cívico que, entre otros tesoros, conserva las famosas placas eugubinas, siete placas de bronce del siglo II-III aC que contienen escritos en la lengua de umbra. Probablemente se encontraron cerca del Teatro Romano (siglo I d. C.), justo fuera de la muralla. No olvides detenerte a observar estas reliquias, son los más importantes testimonios de ritos religiosos de la antigüedad clásica.

tabla Eugubina, Palazzo Consoli, Gubbio, Umbria.

Una hora más tarde, tomando Via Galeotti, desde la plaza, luego subimos por Via Federico da Montefeltro hasta llegar al Duomo dedicado a los Santos Giacomo y Mariano, una estructura cuadrada de espacios imponentes (s. XII-XIII).

Catedral de Gubbio, Umbria.

Desde aquí, se puede bajar de nuevo a Piazza Grande por Via dei Consoli, una de las más bellas de Gubbio, con edificios góticos típicos en ambos lados de la calle.

Via dei Consoli, Gubbio, Umbria.

Comida en Gubbio.

Se acerca la hora de comer ( 13horas en Italia) y nos dirigimos bajando hacia Piazza Quaranta Martiri, que toma su nombre de las víctimas del asesinato alemán de 1944. Desde el lado sur de la plaza, desde donde se puede admirar una hermosa vista de Gubbio recortada en la ladera de la montaña.

Piazza Quaranta Martiri, Gubbio, Umbria.

Para comer hacemos una pausa en el restaurante La Cantina, descendiendo hasta el centro. Amplia carta platos de la tradición umbra.

plato de gnocchi, restaurante La Cantina, Gubbio, Umbria.

Tarde en Gubbio.

Después de comer llegamos a la iglesia románica de San Giovanni Battista en el corazón medieval de Gubbio, a lo largo de Via della Repubblica.

San Giovanni Battista, Gubbio, Umbria.

Esta iglesia también ha sido escenario de los capitulos de la serie Don Matteo, con Terence Hill.

Realizada la vista a San Giovanni, subimos las laderas del Monte Ingino siguiendo curvas pronunciadas que nos llevan a la Basílica de Sant’Ubaldo (872 m de altitud), patrón de la ciudad.

Basílica de Sant’Ubaldo, foto wikipedia.

A la basílica se puede llegar de dos maneras diferentes: tomando el teleférico ( 6 euros a persona) o en coche un camino asfaltado de 6 km de largo que parte desde Porta Metauro.

teleférico de Gubbio, foto de www.funiviagubbio.it

El espectáculo que se disfruta desde aquí es doble: mirando hacia el valle se puede admirar a Gubbio en su totalidad, a medida que uno sube hacia la cima, especialmente subiendo con el teleférico.

Mientras uno sube o baja con el teleférico puede disfrutar de la vista de un frondoso bosque de pinos, el mismo que en invierno alberga las luces del árbol de Navidad más grande del mundo.

Consta de más de 800 cuerpos luminosos dispersos a lo largo de las laderas del Monte Ingino, seguramente no perderemos la oportunidad de regresar hacia finales de ano para poder ver esta maravilla creada por el hombre en la montaña.

árbol de Navidad en Gubbio, foto wikipedia.

En Sant’Ubaldo también hay uno de los eventos más populares de la ciudad, la Festa dei Ceri: es una celebración en honor del obispo Ubaldo Baldassini. El 15 de mayo de cada año, en la tarde de su muerte, los habitantes de Gubbio conmemoran al protector de la ciudad con una procesión.

Festa dei Ceri, Gubbio, Umbria.
(foto de tgcom24.mediaset.it )

Los ciudadanos caminan lo más rápido posible por las calles de Gubbio trayendo en triunfo estatuas de tres santos encaramados en pedestales de madera. En el camino, miles de espectadores, ciudadanos y turistas observan la escena pintoresca. La procesión termina en la Basílica de Sant’Ubaldo.

panorama de Gubbio con el Teatro Romano.

Esperamos que este itinerario os guste. Como véis Gubbio tiene mucho que ofrecer al turista. No dudéis en dedicarle una visita en tu próximo viaje a Italia.

Navidad en la Toscana

1 de diciembre de 2021

Navidad en la Toscana Arezzo.

Os proponemos algunos eventos curiosos de estas navidades 2021 en Toscana ( como por ejemplo los mercadilllos de navidad, entre otras actividades) si es que tenéis pensado venir de vacaciones a esta región de Italia en los próximos dias.

Gemma Grau Solé.

video promocional del canal youtube Mercatini Natale Arezzo.

Navidad en la Toscana: Florencia.

Uno de los mercados navideños más famosos de Florencia es sin duda el Weihnachtsmarkt, la cita tradicional con la artesanía y los sabores de Alemania. Del 20 de noviembre al 19 de diciembre, como todos los años, el mercado tiene lugar en la Piazza Santa Croce en casas de madera decoradas al estilo navideño.

Weihnachtsmarkt Firenze 2021, mercadillo navideño alemán en plaza Santa Croce, Florencia

( foto del web sagretoscane.com)

Además de las compras que puedas realizar en esta plaza, recuerda que podras también sentarte a comer saboreando una buena cerveza alemana, o un buena pierna de cerdo con sauerkraut.

Navidad en la Toscana: Empoli.

A tan solo 30kms de Florencia y muy cerca de Vinci, el pueblecito natal del genial artista Leonardo. Merece la pena que visites esta localidad ( puedes llegar a ella con tren cada media hora desde Pisa o Florencia).

Acércate a Piazza Farinata degli Uberti para verla iluminada de noche a 360 grados con diferentes espectaculos de luz y color. Ademas cada media hora ( alrededor de la hora de cenar) tienes garantizada una bonita nevada muy cerca de la Colegiata de San Andrea y la fuente.

Piazza Farinata degli Uberti, Empoli ( Florencia), Toscana.

Empoli te contagiará con su magia con los mercados navideños en la Piazza della VittoriaDel 13 de noviembre 2021 al 16 de enero 2022 se exhiben las típicas casas de madera italianas y la comida italiana, el vino y los productos artesanales. A parte de los productos toscanos y otros regalos, encontraras también productos artesanales franceses, como vino, embutidos y dulces.

Todo esto y otros eventos en Empoli hasta principios de enero del 2022. Visita esta web para toda la info.

Navidad en la Toscana: San Gimignano.

Ya hemos hablado de ella en diversas ocasiones, a San Gimignano, singular pueblo medieval lleno de torres, la llaman la Manhattan de la Toscana.

Anuncio de la fiesta San Silvestro Tra le Torri en 2019, San Gimginano (Siena), Toscana
(foto del web sangimignano.com)

Nada mas auténtico que celebrar los ultimos minutos del año en la plaza de la catedral, con un fantástico espectáculo pirotécnico, las torres iluminadas y un gran concierto donde bailar y divertirte. Entrada grauita.

San Gimginano de noche (Siena), Toscana
( foto del web valdelsa.net)

A esta fiesta los locales la llaman San Silvestro tra le TorriSan Silvestre entre las Torres). Hay numerosos restaurantes locales, y en la plaza donde se desarrolla el evento, stands para que puedas beber y brindar al año nuevo!

Navidad en la Toscana: Arezzo.

Del 20 de noviembre al 26 de diciembreArezzo se convierte en una ciudad de Navidad, con muchos eventos especiales para grandes y pequeños. En Piazza Grande se establece el Christmas Village, con una gran noria panoramica y pista de patinaje sobre hielo.

Mercado de navidad en Piazza Grande, Arezzo, Toscana
(foto del web mercatodinatalearezzo.it)

En la Piazza Grande regresan los mercados del Tirol ( Villagio Tirolese). Es la feria más grande de Italia fuera de las fronteras del Tirol, con sus 32 casas de madera. y las tipicas baitas (cabañas) donde se servirán cervezas y exquisitos platos típicos, como los canederli, spatzle o polenta...

Comer en una baita tirolesa en Arezzo, Toscana
(foto del web mercatodinatalearezzo.it)

Dentro del Palazzo della Fraternità de los Laicos, la Casa de Santa Claus ofrecerá talleres para niños y la posibilidad de tomarse una foto con él.

Navidad en la Toscana: Abbadia San Salvatore.

La llaman città delle fiaccole en estas fechas. Se ecuentra al sur de la provincia de Siena, cerca de la Val d’Orcia.

En Abbadia San Salvatore no hay exactamente un mercadillo, sino una serie de eventos relacionados con la Navidad que son realmente curiosos y dignos de mención. «Le fiacole» ( las hogueras) son una tradición milenaria que tiene lugar durante la Nochebuena en la que se queman numerosas pilas de madera a lo largo de las calles de la antigua ciudad medieval.

Abbadia San Salvatore, (Siena), Toscana
foto del web cittadellefiaccole.it

Se celebra la Navidad con villancicos y degustaciones de productos típicos. El programa comienza el 8 de diciembre con la construcción de las primeras pilas, y llega hasta enero a través de un rico programa de eventos que enriquecerá la magia de la tradición.

El 24 de diciembre hay la esperada noche de las antorchas distruibuidas por toda la ciudad.

Abbadia San Salvatore, (Siena), Toscana
foto del web cittadellefiaccole.it
Que te parecen todos estos eventos?
Os hemos contagiado la especial magia de la Navidad?

Esperamos que os sean útiles como información para vuestro próximo viaje natalicio a la Toscana.

Feliz Navidad en la Toscana!

Antinori Chianti Classico

17 de noviembre de 2021

Bodegas Antinori en Bargino Toscana.

Visitamos las bodegas Antinori, en el corazón del Chianti Classico, en la Toscana. Que mejor lugar que el paisaje toscano para ver nacer y crecer viñedos excepcionales. Una bodega innovadora cuya fama ha dado la vuelta al mundo.

Gemma Grau Solé.

vista de las bodegas Antinori con un excepcional paisaje nevado, Bargino ( Firenze), Toscana.

( video promocional canal youtube Marchesi Antinori)

Nos vamos pues dejando la ciudad de Florencia hacia el sur, a solo media hora para descubrir un lugar espectacular, que une el deseo de innovación y modernidad con la tradición y la historia.

Visitamos las bodegas Antinori, cerca de Florencia: 26 generaciones de una misma familia que desde el 1180 hasta el dia de hoy produce un vino de altisíma calidad.

Uno de los grandes productores de vino de la Toscana.

¿Qué es el Chianti Classico?

El Chianti Classico es una de las sub-zonas de producción de vino Chianti en la Toscana.

Es la zona de origen más antigua de la mayor zona de producción de vino Chianti. Comprende los municipios de Greve in Chianti, Radda in Chianti, Castellina in Chianti y Gaiole in Chianti y parte del territorio administrativo de los municipios de San Casciano in Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa y Barberino Val d’Elsa y Poggibonsi y Castelnuovo Berardenga.

mapa correspondiente al territorio del Chianti Classico

( foto del web chianticlassico.com)

El proyecto Antinori en Bargino, muy cerca de Florencia.

Esta emblemática bodega se abrió 25 de octubre 2012 es un homenaje de la familia Antinori a la tierra del Chianti Classico; confirmación del vínculo histórico con su tierra natal.

Es impresionante pues todo el edificio queda perfectamente integrado con el paisaje. Desde el inicio del proyecto de la bodega, el punto clave fue su «invisibilidad».  Por este motivo se decidió plantar un viñedo que cubre todo el edificio.

las bodegas Antinori en Bargino vistas desde lo alto, Florencia ( Toscana)

( foto del web www.winearchitecture.it)

Como llegar a Antinori.

Llegar a la sede de las bodegas es muy sencillo: desde Florencia se sigue la autovia (superstrada Firenze -Siena en italiano) en dirección a Siena. Tomad la salida a la localidad de Bargino. A 3 minutos de la salida en coche, a vuestra izquierda veréis el acceso a las bodegas. Hay que pasar el control de accesso, y luego en una pequeña rampa, una vez pasado el tunel encontraréis el aparcamiento para estacionar el coche.

Nada más bajar de vuestro automóbil, os espera esta original escalera que os lleva a la entrada principal a estas espectaculares bodegas.

Escalera de acceso a la entrada principal de las bodegas Antinori en Bargino, Florencia (Toscana)

( foto de Patrick Baum en unsplash.com)

Antinori, un ejemplo de «Winearchitecture».

En las nuevas tendencias de enoturismo Antinori representa un buen ejemplo: una bodega con gran atracción por su renombre y sus peculiaridades arquitectónicas. En la Toscana los circuitos enoturísticos orientados al winearchitecture tienen mucho éxito.

Antinori, con vistas al campo, se extiende a lo largo de una terraza rodeada de viñedos, donde predomina la variedad Sangiovese, así como otras históricamente cultivadas en el Chianti.

Escalera helicoidal. Terraza de Antinori con vistas a los viñedos, Bargino, Florencia ( Toscana)

(foto de Ivan Franco Bottoni en unsplash.com)

De color marrón rojizo, como los tonos de la tierra, la bodega está construida con materiales naturales como ladrillo, madera, acero, vidrio.

Antinori: la visita guiada.

Se pueden escoger entre tres tipos de visita. Nosotros hicimos una visita de aproximadamente una hora: es un «viaje» en la historia de la familia Antinori, que desde 1385 produce vino en la Toscana.

Si sois unos apasionados del mundo del vino, Antinori es uno de aquellos lugares que no debéis perderos en vuestra próxima visita a la Toscana. Obligada la reserva con antelación, pues un productor de este nivel siempre esta muy solicitado.

bodegas Antinori en Bargino, (Florencia) Toscana

En nuestra visita vimos todas las etapas de la producción, a partir de la vid, hasta llegar a la copa, para terminar con la degustación de 3 vinos representativos.

degustación de vinos en las bodegas Antinori en Bargino, Florencia ( Toscana)

Las visitas se llevan a cabo en italiano o en inglés.

Los horarios de de apertura son:
– De lunes a domingo de 10 am a 17 pm (última visita guiada a las 16).
– Las bodegas cierran los dias festivos 24,25,26,31 diciembre y 1 de enero.

Restaurante Rinuccio 1180: come y bebe en el viñedo Antinori.

El restaurante Rinuccio 1180, en la parte alta de las bodegas, tiene una hermosa terraza al aire libre con vistas a los viñedos y al paisaje.

terraza del restaurante Rinuccio 1180, bodegas Antinori, Bargino, (Florencia), Toscana.

( foto del web firenzemadeintuscany.com)

No te pierdas la pasta fresca, hecha a mano en la cocina. Un plato tradicional son los macaroncelli con salsa de pato. Otro clásico es la bistecca fiorentina, expresión de la tradición toscana que no puede faltar en la carta de un restaurante. Otra referencia son las croquetas de hierbas silvestres, con un sabor sencillo y auténtico, sin duda merecen que las pruebes.

El menú está elaborado con materias primas locales utilizadas respetando las tradiciones y el territorio.

La visita a Antinori es altamente recomendable para empezar vuestra ruta de introducción a las zonas vinicolas del Chianti en la Toscana. Que mejor manera de empezar con este inicio triunfal en un lugar donde tradición, pasión, cultura e innovación se funden en un resultado espectacular.

Feliz visita al Chianti Classico.

Aperitivo en Florencia

5 de noviembre de 2021

Aperitivo en Florencia.

Si estás programando un viaje a Florencia lee este post: te recomendamos 6 lugares que la capital de la Toscana ofrece «desde lo alto», para poder disfrutar de un aperitivo «con vistas» al atardecer.

Gemma Grau Solé.

Vip’s bar, Piazzale Michelangelo, Florencia
(foto de Giulio Mecattini en flickr)

Hoy hablaremos de una costumbre muy italiana y mediterranea: encontrar un buen lugar «con vistas» donde beber un aperitivo y saborearlo con tranquilidad en Florencia. ¿A quien no le apetece relajarse durante algunos minutos entre una visita y otra?

Aquí van pues 6 lugares donde saborear un aperitivo con vistas a Florencia.

1 Aperitivo en Florencia: Piazzale Michelangelo.

Sin ninguna duda el mejor lugar donde saborear el Spritz, el aperitivo por antonomasia en muchas ciudades italianas.

¿ No lo conocéis? Para hacerlo necesitaréis:

  • 3 partes de Prosecco ( vino espumoso seco blanco)
  • 2 partes de Aperol o otro bitter similar
  •  1 parte/ un chorrito de soda

bebiendo Spritz en una terraza toscana.

No sólo os recomendamos este aperitivo, también dos buenas copas de vino Chianti  pueden ayudaros a saborear mejor vuestra visita a Florencia si escogéis un lugar como el de esta foto.
Vip’s bar, Piazzale Michelangelo, Florencia

2 Aperitivo en Florencia: Galería Uffizi.

Si estais en pleno centro de la ciudad y por casualidad vistando uno de sus mas famosos museos…. la terraza de la famosísima pinacoteca Galería Uffizi en la Plaza Signoria.

Nada mejor que tomarse el aperitivo «a cierta altura», debajo mismo de la La Torre de Arnolfo de Palazzo Vecchio.

Cafeteria de la Galeria Uffizi, Plaza Signoria, Florencia.

3 Aperitivo en Florencia: Hotel Minerva.

Se encuentra en la Plaza de Santa Maria Novella, con la iglesia a nuestro mismo lado y la grande cúpula de la catedral en frente de nuestros ojos. Este hotel tiene su «techo» equipado con una piscina y un bar con bebidas y aperitivos sofisticados con una vista de 360 grados de Florencia: la cita es de 19 a 24.

Terraza panoramica on piscina del Hotel Minerva, Florencia.
(foto web Hotel Minerva)

La terraza con piscina panorámica y snack bar están en el sexto piso. La piscina con agua caliente a 28 ° C y se puede acceder de abril a octubre. El bar Three-Sixty abre de mayo a septiembre. Una terraza escénica desde la que disfrutar de una de las vistas más hermosas del mundo: la fachada de la Iglesia de Santa Maria Novella, el Duomo, el Campanario de Giotto y el Palazzo Vecchio se extienden ante vuestros ojos y quitan el aliento.

4 Aperitivo en Florencia: Centro Comercial Rinascente.

Se encuentra en Piazza della Repubblica. Se abre con vistas particularmente impresionantes del Duomo, la Piazza della Repubblica y sus alrededores.

Si te encanta el ajetreo y el bullicio de la ciudad y quieres refrescarte después de una intensa tarde de trabajo o de compras, sube al último piso de este centro y desde la terraza admira la vista que tienes ante tus ojos. Alla está el Bar La Terrazza.

El bar esta abierto todos los dias hasta las 20.30. Generalmente mantiene el mismo horario que la tienda, lo que significa que encontrará este punto de vista abierto casi todos los días, incluidos los domingos.

Bar La Terrazza, centro comercial La Rinascente, Florencia
(foto del web 2night)

La terraza es relativamente pequeña, por lo que uno puede encontrarse esperando un lugar para sentarse en un día agradable. Sin duda diríamos que la vista hace que la espera valga la pena si sois de los que están muy interesados en ir de compras en Florencia.

 

Sin duda diríamos que la vista hace que la espera valga la pena si sois de los que están muy interesados en ir de compras en Florencia.

5 Aperitivo en Florencia: Hotel Continentale.

Ideal para admirar los atardeceres de Florencia con vistas al río Arno y al Oltrarno.

Ofrece una vista sorprendente de Florencia, al lado mismo del Ponte Vecchio, de 3.30 desde las 15.30 hasta las 23 horas. Es posible saboerar vinos por copas, burbujas italianas y cócteles espumosos acompañados de bocadillos.

Bar la Terraza, Hotel Continentale, Florencia.
(foto Conde Nast Traveller)

La Terrazza ( asi se llama el bar) ofrece vistas románticas a Florencia. Ademas de admirar un espléndido atardecer a oeste, podréis también disfrutar de las vistas al Palazzo Vecchio a este, iluminado de noche, todo un placer.

6 Aperitivo en Florencia: Hotel Westin Excelsior.

Para quien se quiera sentir un poco Vip por algunas horas, seguramente la terraza más lujosa de toda la ciudad de Florencia.

Terraza Sesto on Arno, Hotel Westin Excelsior, Florencia.
( foto del web Hotel Westin Excelsior)

Ubicado en una de las plazas más elegantes de la ciudad, Piazza Ognissanti, en el sexto piso del Westin Excelsior se encuentra el bar Se.Sto on Arno, aperitivo des de las 17 a las 19 horas (pero el bar está abierto al público, no solo para los huéspedes del hotel , a partir de las 12 y permanece activo hasta las 2) con una rica selección de cócteles y aperitivos toscanos,

Espereamos que todas estas sugerencias sean de vuestro agrado.

Feliz aperitivo en Florencia!

Florencia en 24 horas.

29 de octubre de 2021

panorama de Florencia.

Si vas a Florencia por primera vez aquí te recomendamos los principales lugares de interés, sobre todo si es que sólo tienes 24 horas para pasar en la capital de la Toscana. ( cosa que sería una verdadera lástima).

Gemma Grau Solé.

Firenze, come non l’hai mai vista – Toscana Rinascimento senza fine.

( video promocional de Florencia – canal youtube Visit Tuscany)

No hay duda que la ciudad de Florencia es uno de los mejores destinos turísticos del mundo, sea cual sea la temporada. No hay lugar donde se viaje atrás en el tiempo, como en el esplendor del Renacimiento del que Florencia es orígen.

Mucha gente nos pregunta a menudo que se puede ver en Florencia en un dia. Y nosotros respondemos que «algo» se ve… pero siempre añadimos que la ciudad ofrece tanta belleza y tantos lugares por ver que…. lo mejor seria pasar un mínimo de 2/3 días.

Aquí te dejamos 5 consejos sobre lo que ver ya que queremos que prestes atención y disfrutes de los lugares como se debe. Con la debida calma. Porque Florencia se lo merece.

Florencia en 24 horas: la Catedral de Santa Maria del Fiore y el Baptisterio.

de 9 a 11 de la mañana.

La catedral es una obra maestra del gótico del renacimiento italiano se ve desde desde muchísimos puntos de la ciudad, y es bien difícil ignorarla. Aún hoy es el edificio más alto de la ciudad.

cúpula de la catedral de Florencia ( Toscana)

( foto de Mieke Campbell en unsplash.com)

La construcción de la cúpula de la catedral ha estado siempre rodeada de enigmas: aún no se sabe con certeza qué técnicas utilizó Brunelleschi para conseguirlo.

fachada de la catedral de Florencia.

( foto de Kai Pilger en unsplash.com)

Una vez visitada la Catedral podras aprovechar para entrar en el Baptisterio, de planta octogonal, totalmente revestido con losas de mármol blanco y verde. Las puertas originales se encuentran en el Museo dell’Opera del Duomo.

detalle del interior del baptisterio de Florencia.

Florencia en 24 horas: el barrio de San Lorenzo y el Mercado Central.

de 11 a 13 horas.

Una de las zonas más animadas de la ciudad, ideal para comprar todo tipo de productos típicos y también para hacer una «parada técnica» para comer.

mercado central de Florencia.

Recordamos que en Italia se come de 13 a 14 horas, por lo tanto es “altamente aconsejable” que te tomes esta hora de descanso, para comer. Entrar en un restaurante más tarde, sobre las 14,30 o 15, es correr el riesgo que te digan «tenemos la cocina cerrada».

detalle del mercado central de Florencia, 1a planta.

( foto del web https://www.mercatocentrale.it/firenze/)

Florencia en 24 horas: Piazza della Signoria.

de 14 a 16 horas.

Llegando desde cualquiera de las calles que confluyen en esta majestuosa plaza, la impresión que uno tiene cuando entra en ella es desbordante. Uno se siente abrumado ante la acumulación de belleza y la exuberancia artística que nos brinda esta plaza… estas experimentando el famoso «Sindrome de Stendhal».

Piazza della Signoria, Florencia.

Aprovecha para visitar la Loggia della Signoria y el Palazzo Vecchio.

Loggia della Signoria vista desde el interior de Palazzo Vecchio, Firenze.

( foto de Francesca Pintamedicea en unsplash.com)

Florencia en 24 horas: Ponte Vecchio.

de 16 a 17 horas.

Tras una visita de Adolf Hitler en el 1939 a Florencia, fue tal el impacto que le suscitó la ciudad, que fue el mismo Hitler convenció a los alemanes para que salvaran el Ponte Vecchio de la destrucción durante la retirada de las tropas en el 1944.

Ponte Vecchio, Florencia.

Florencia en 24 horas: Piazzale Michelangelo al atardecer.

La hora para subir a esta gran plaza y hacer fotos es al atardecer, cuando los rayos de sol «besan» con un color especial toda la monumentalidad de Florencia.

vista monumental de Florencia al atardecer desde el Piazzale Michelangelo.

( foto Matteo Vistocco en unsplash.com)

Si lo que has leido te gusta, y te hemos convencido para que vengas a conocer esta increible ciudad aqui tienes un enlace donde encontrarás la oferta de alojamiento en el centro de Florencia. Asi ya empiezas a organizar tu viaje….

Y si al final decides estar almenos mas de un dia, dos, tres… en Florencia, recomendamos que compres la Firenzecard, para que puedas aprovechar de un monton de descuentos en museos, transporte y tantas otras cosas mas durante 72 horas

Buen viaje a Florencia!

Vinos con Sangiovese en Toscana.

25 de octubre de 2021

Virgina y Niccolò Colle Adimari Toscana.

La sangiovese es la variedad de uva tinta más cultivada en Italia, por extensión triunfa en la región Toscana. Hablamos con Virginia y Niccolò Rossetti, dos jóvenes hermanos, al frente de las bodegas Colle Adimari, cerca de Florencia.

Gemma Grau Solé.

Virgina y Niccolò, en los viñedos de su empresa Colle Adimari, Toscana.

La uva sangiovese es parte del blend de muchos vinos tintos toscanos, como el Chianti, el Chianti Classico, el Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano o el Morellino di Scansano, por nombrar algunos.

Cada vez más encontramos a jóvenes italianos que deciden convertirse en emprendedores y producir vinos gracias a la pasión que han heredado de su familia.

Es el caso de Virgina y Niccolò, en Colle Adimari: viven en Cerreto Guidi, cerca de Florencia y respiran los aromas del vino desde temprana edad gracias a los viñedos heredados de su abuelo.

Los vinos de Colle Adimari son fáciles de beber, con gran carga aromática y predominantemente con base de uva Sangiovese. Sin renunciar a los métodos y tecnologías más modernas, trabajan manualmente todas las fases de elaboración, tanto en el viñedo como en la bodega, con el máximo respeto por el medio ambiente, la tierra y su fruto, conservando así la expresión más auténtica del vino.

El team de Colle Adimari, en sus viñedos en la Toscana.

Los vinos producidos con Sangiovese son envolventes, cálidos y con cuerpo, con una marcada acidez y bastante tánicos. Normalmente se beven bien y tiene una persistencia larga e intensa.

Virgina, Niccolò, sois dos hermanos muy jóvenes que han decidido trabajar juntos. ¿Cómo y cuándo nació Colle Adimari?

Colle Adimari nació en 2015 cuando mi hermano y yo decidimos seriamente crear nuestra empresa siguiendo los pasos de nuestro padre y abuelo, ambos enólogos pero creando algo nuevo que nos representara plenamente. Entonces decidimos reorganizar la bodega y empezar a pensar y trabajar en el viñedo de una manera diferente con el objetivo de crear vinos para poner en nuestras botellas. Hasta entonces, nuestro padre siempre había cosechado las uvas para luego venderlas como vino a granel.

Hasta ahora siempre habéis producido vino tinto. A partir de esta cosecha de 2021, llegan vuestras primeras uvas blancas. ¿Me podéis explicar el nuevo proyecto?

Es un proyecto que nos interesa especialmente. Hace tres años decidimos plantar un pequeño viñedo de uva blanca seleccionando diferentes clones que consideramos muy interesantes y que no se encuentran fácilmente en nuestra zona. Así que hoy tenemos tres variedades de uva distintas: ansonica, malvasía blanca y vermentino. ¡2021 será la primera cosecha que entrará en botella y ya estamos muy satisfechos con el trabajo realizado hasta ahora!

Estais muy ligados al Sangiovese, luego viene vuestro Cabernet muy bien conseguido en vuestro vino Lanfora. ¿Por qué habéis elegido sólo estas 2 uvas para la producción?

Nos gusta mucho trabajar con monovarietales para mantenernos fieles a la uva original de una forma muy veraz. Por eso casi todos nuestros vinos son puros, sin algun blend.

Virgina con su hija en las bodegas de Colle Adimari, controlando las ánforas.

¿Cómo os véis como bodega en el mercado en general? Vuestros vinos son fáciles de beber… dadas las tendencias y el cambio climático, parece que triunfarán cada vez más vinos ligeros.

Nuestra idea siempre ha sido elaborar vinos fáciles de entender y apreciar. Esto no quiere decir que sean vinos necesariamente sencillos, al contrario … muchas veces es mucho más difícil crear vinos elegantes, reales, no demasiado “potentes” y que respeten la variedad de uva.

los vinos de las bodgas Colle Adimari, Toscana.

Cada vez estamos más convencidos de nuestro camino y de la filosofía detrás de nuestras botellas: nuestros vinos son diferentes entre sí pero hay un hilo conductor que los une: son vinos inmediatos y fáciles de beber.

¿Os “atreveríais” a producir en el futuro algunos de vuestros vinos también en lata? ¿Cuáles creéis que son las tendencias de los vinos listos ready-to-drink, low alcohol…?

¡Por qué no! La idea de la botella de vidrio, una etiqueta bonita, el tapón necesariamente de corcho son características que pertenecen a ciertos grupos de productos y mercados pero sentimos que no nos representan del todo y que de alguna manera son ideas de calidad que a día hoy se están superando, dejando espacio para nuevos formatos, productos más inmediatos que van a favor de las necesidades de una nueva audiencia.

¿Cuáles son vuestros vinos más particulares? ¿De qué botella estáis más orgullosos?

Amamos todos nuestros vinos, a menudo nos detenemos incluso durante nuestras visitas a la bodega para explicar cómo un precio más bajo no significa menos calidad sino simplemente menos elaboración o tiempo invertido.

vino Liber, Colle Adimari, Toscana.

Nos sentimos muy ligados a nuestro Due su Due que fue el primer vino, al Liber que cada año nos regala grandes aromas y satisfacciones y también al Lanfora que fue el vino que nos abrió las puertas al mercado internacional.

Vuestros apericena (aperitivos) de verano al atardecer son un éxito. Se degustan tres vinos y se cena. ¿Cómo se os ocurrió la idea de organizarlos?

La idea surgió de manera muy espontánea y de la unión de dos factores: cada tarde tenemos esta puesta de sol increíble y pensábamos: qué bonito sería compartirla con amigos y clientes con una copa de vino…

Atardecer en Colle Adimari, Toscana.

( foto del web Proloco Cerreto Guidi, Toscana)

El otro factor es que siempre nos ha gustado abrir las puertas de nuestra bodega al público.

Durante el día solemos trabajar con turistas extranjeros pero también nos gusta que nos conozcan las personas de nuestra zona que trabajaban durante el día y por eso pensamos: ¿por qué no combinar los dos? Ofrecer la oportunidad de visitar la bodega pasando unas horas relajándse al aire libre con nuestros vinos después de una jornada de trabajo.

apericena al atardecer en Colle Adimari, Toscana.

¿Qué otras experiencias organizais para los winelovers que vienen a visitaros?

Durante el día realizamos paseos por el viñedo con degustación de vinos, también organizamos almuerzos con vista al viñedo y catas a ciegas después de la visita a la bodega. Tenemos muchas otras ideas que esperamos poder realizar pronto.

Virgina nos explica sus vinos en un winetasting, Colle Adimari, Toscana.

¿Me recomendaríais un plato típico toscano para maridar con uno de vuestros vinos?

Sin ninguna duda un plato de ribollita ribollita toscana con nuestro sangiovese sin sulfitos añadidos Liber.

¿Cómo veis el futuro después de Covid19?

Seguramente este periodo de paralización ha frenado el desarrollo comercial en los mercados exteriores pero ha reforzado nuestra presencia en la zona y nos ha dado a conocer mucho más.

Esperamos volver pronto a la normalidad con la oportunidad de viajar libremente y disfrutar de los placeres de la vida junto a nuestros seres queridos.

Comer bien en Bolzano.

21 de octubre de 2021

Hopfen & Co. Bolzano.

Las temperaturas empiezan a refrescar…. es el tiempo ideal para programar una escapada al norte de Italia, en el corazón del Trentino-Alto Adigio.

Lee este post si quieres saber donde comer bien en Bolzano.

Gemma Grau Solé.

Mercatino di Natale Bolzano – Bozner Christkindlmarkt 2019.

( video promocinal del canal youtube Bolzano Bozen)

Ya hablamos de este destino en un anterior post de nuestro blog. Bolzano es la meta por antonomasia de todo aquel que quiere conocer y disfrutar de los mercadillos navideños más genuinos.

Pues bien hoy os recomendamos tres lugares donde saborear la auténtica gastronomía de esta zona.

tomando unas cervezas en Hopfen & Co., Bolzano

( foto del web del restaurante)

Comer bien en Bolzano: Hopfen & Co.

Situado en un ricón de Piazza Erbe, muy frecuentada por su mercadillo de comestibles diario.

La gran curiosidad de este sitio, es la garantía de comer bien, típico y por poco precio… pero sobretodo la posibilidad de poder disfrutar de su cerveza artesanal .

plato típico de canederli, Hopfen & Co, Bolzano.

El restaurante se desarrolla en tres plantas en el edificio, lo mejor es que reservéis antes por teléfono o paséis directamente para que tomen vuestro nombre. Esta muy concurrido, pero el ambiente es muy genuino y auténtico. Os recomendamos que probéis un plato de canederli. Como plato principal de la comida quedaréis satisfechos.

La otra gran ventaja de este lugar es que podéis comprar una botella de la cerveza artesanal en la planta baja antes de salir.

cerveza artesanal a la venta en Hopfen & Co, Bolzano.

Comer bien en Bolzano: Franziskaner Stuben.

Este local es un restaurante tradicional situado en el centro histórico de Bolzano, al final de la Piazza delle Erbe, muy cerca del convento medieval de los franciscanos. Las paredes del Franziskanerstuben están cubiertas con tablas de madera, un raro ejemplo de intimidad doméstica de los típicos Stuben tiroleses.

Franziskanerstuben, Bolzano.

( foto del web Bolzano.net)

El stube es el comedor típico de algunas áreas italianas alpinas, como el Alto Adige, Trentino, el Bellunese Alto y Valtellina, pero particularmente extenso en Austria y Alemania.

Aqui saborearéis platos típicos de la cocina tradicional tirolesa, así como variaciones con la cocina mediterránea, utilizando ingredientes locales.

una apetitosa crema de calabaza servida en el Franziskanerstuben, Bolzano.

( foto de la pag. facebook del restaurante)

Además del vino autóctono de Tirol del Sur, también en la carta hay vinos franceses e italianos.

Comer bien en Bolzano: Arôme by Thaler.

Es un centro comercial distrubuido en diferentes plantas, con una tienda de cosméticos, bar, perfumeria, accesorios…. sólo os hace falta subir con el ascensor a la última planta.

terraza con vistas del restaurante Thaler, Bolzano.

Seguramente el restaurante con más clase que hemos visitado en la ciudad. Se encuentra en el ático donde es posible comer con unas fantásticas vistas a los alpes del sudtirol italiano. Se encuentra en una de las calles más comerciales de la ciudad.

arroz con crema de espárragos, calabaza y burrata,  Arôme by Thaler, Bolzano.

El estilo de la cocina de este local podemos definirlo como mediterraneo e internacional. Ideal para ocasiones especiales, elegantes comidas en la intimidad o con vistas al paisaje.

Esperamos que estas recomendaciones os sean útiles en vuestro próximo viaje a Bolzano.

Comer bien en Venecia.

15 de octubre de 2021

Gondolas en Gran Canal Venecia.

Si buscas un restaurante en Venecia aqui te damos 4 consejos para comer bien en la ciudad de la laguna. Un lugar maravilloso en Italia!

Gemma Grau Solé.

Góndolas en el Gran Canal, Venecia.

En concreto hablaremos de 4 restaurantes que hemos visitado y que nos han particularmente gustado:
  • Antico Dolo.
  • Antico Calice.
  • Vino Vino.
  • Naranzaria.

Seguramente son locales de referencia en esta ciudad, con productos genuinos y platos que os sorprenderán sin ninguna duda.

Comer bien en Venecia: restaurante Antico Dolo, en Rialto.

Este resraurante se caracteriza por ser uno de aquellos locales venecianos típicos de toda la vida, y ésto se refleja inmediatamente cuando entramos en él.

Puerta de entrada al restaurante Antico Dolo, Venecia.

( foto del web del restaurante)

El menú contiene los platos típicos de la ciudad, entre los que destacamos el fegato alla veneziana ( hígado con polenta – harina de maíz-, segun la especialidad véneta), seguramente uno de los platos más representativos de la región.

fegato alla veneziana, restaurante Antico Dolo, Venecia.

La cocina del restaurante Antico Dolo esta enraizada en la historia de Venecia. Es un punto de referencia para aquellos turistas que aman la cocina típica veneciana y quieren encontrar un ambiente refinado y elegante para sus noches venecianas. Se pueden escoger los platos del menú a la carta, o seguir las propuestas que os propone el personal.

plato de cicchetti, restaurante Antico Dolo, Venecia.

No estaria nada mal empezar vuestra comida o cena con un plato de cicchetti, donde os servirán entre otras pequeñas exquisitas sorpresas, una porción de baccalà mantecato: es uno de los más famosos platos de la tradición culinaria de Venecia. El bacalao se cocina y se reduce en crema con abundante aceite, el ajo y el perejil y servido con polenta blanca o con picatostes ( o encima de una tostada como en la foto, a la izquierda).

Comer bien en Venecia: restaurante Antico Calice, cerca de Rialto.

Siempre en la misma zona, cerca del puente de Rialto, se encuentra este local en una calle estrecha.

Salón amplio y acogedor, y personal super amable que te habla en cualquier idioma describiéndote los platos que ofrecen a la perfección.

comedor del restaurante Antico Calice, Venecia.

Como el anterior restaurante, el Antico Calice ofrece patos tradicionales venecianos. Siempre muy concurrido y por este motivo recomendamos que reservéis mesa o paséis unas horas antes para comunicar un horario de llegada para la hora de la comida o cena.

tris di baccalà, restaurante Antico Calice, Venecia.

Son abundantes las especialidades de carne y de pescado en el menú. Seguramente os recomendamos las de pescado, como el tris de baccalà ( mantecato – alla vicentina – in umido – con polenta).

Comer bien en Venecia: restaurante Vino Vino, zona San Marco.

Se encuentra literalmente al lado del Teatro La Fenice. A menos de 15 minutos a pie de plaza San Marco. Este restaurante tiene dos salas internas, una más informal y la otra más clasica y elegante. Ofrece platos tradicionales de la cocina tipica véneta entre otras especialidades.

sarde in saor, restaurante Vino Vino, Venecia.

Le sarde in saor es uno de los entrantes mas genuinos y típicos de la cocina veneciana. Se trata de sardinas con cebollas en salsa agrodulce ( la cebolla se deja reposar en el aceite y se sazonan con vinagre y azúcar). Nos gustaron muchísimo!

panna cotta al caramelo con amaretti, restaurante Vino Vino, Venecia.

El postre que nos gustó y también recomendamos es la panna cotta al caramelo con amaretti.

Comer bien en Venecia: restaurante Naranzaria, zona Rialto.

Muy céntrico, se encuentra cerca de la escalinata del puente de Rialto. Es un local pequeño de dos pisos, pero con una decoración muy original y vistas al Gran Canal.

detalle del interior del restaurante Naranzaria, Venecia.

Venecia fue durante siglos la puerta de Oriente, punto de intercambio e influencia entre el occidente y el oriente. Rialto era el centro de esta magnífica ciudad, punto de encuentro de aromas, sabores, personas y culturas. Donde ahora se encuentra el restaurante hubo la Naranzaria, antiguo almacén donde se guardaban los cítricos procedentes de la cuenca mediterránea. Ahora sabéis el origen del nombre tan curioso de este local.

mesas con vistas al Gran Canal, restaurante Naranzaria, Venecia.

Buena carta de vinos, sugerimos acompañar un plato de cicchetti ( la especialidad de este local), con una copa de vino tinto Valpolicella, denominación de orígen véneta. También sirven platos tradicionales venecianos.

Si queréis gozar de la vista romántica al gran canal sentados cómodamente a la mesa, subid a la primera planta del restaurante.

Esperamos que estas recomendaciones gastronómicas os sean útiles en vuestro próximo viaje a Venecia.